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L'hôtellerie-restauration enregistre une progression de plus de 5% sur un an.L'hôtellerie-restauration enregistre une progression de plus de 5% sur un an.

Hautes-Alpes : quels sont les secteurs qui vont embaucher en 2015

20 Avr 2015 - 19:25

Pôle emploi a présenté ce lundi matin une enquête chiffrée sur les besoins en main d’œuvre cette année. En clair, il s’agit de savoir quels sont les secteurs qui recrutent, quels sont les métiers les plus recherchés et pour lesquels les employeurs estiment avoir des difficultés à embaucher. Cette enquête est issue d’un sondage réalisé en fin d’année auprès des entreprises en prévision de l’année suivante. Elle a reçu un taux de retour de 24,9%.

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Les conclusions de ce rapport permettent à Pôle emploi d’orienter ses offres, ses formations, pour tenter de coller au mieux à la demande. En 2014, dans les Hautes-Alpes, Pôle emploi a consacré 2M€ à la formation, aux aides (passer le permis, se rendre à un entretien d’embauche…), aux prestations (bilans de compétences…). Ils sont 2500 demandeurs d’emploi à en avoir bénéficié (dont 600 pour la formation).

Sébastien Raudin, chargé d’études au services statistiques, études et évaluation de Pôle emploi, a commenté ce rapport, entouré du directeur de Pôle emploi Alpes du Sud Stéphan Jules et de Dominique Jourdan, responsable d’équipe à la plateforme de Gap. Voici les tendances à retenir.

  • Près de 9000 projets de recrutement (+4%)

L’étude a comptabilisé 8.962 projets de recrutement (soit un bond de 4% par rapport à 2014), principalement sur trois trimestres, avec une hausse des CDI, des postes saisonniers qui représentent 73% des intentions d’embauche : dans l’agriculture (98%), les transports et l’entreposage (90%), l’hôtellerie-restauration (88%) et le commerce de détail (85%). 28% des projets de recrutement sont jugés difficiles par les employeurs : dans l’industrie manufacturière (53%), la construction (44%), l’industrie agroalimentaire et l’agriculture (39%).

Les difficultés ressenties sont de plusieurs ordres : en premier le manque d’expérience, de qualification et de motivation des candidats ; les difficultés liées aux conditions de travail (les horaires, déplacements…), le manque de moyens financiers pour embaucher ; la pénurie de candidats.

  • 64% des intentions se concentrent sur 15 métiers (lire tableau ci-dessous)

Parmi les secteurs qui recrutent le plus, figurent l’hôtellerie-restauration, l’animation socioculturelle ou sportive, sans doute du fait de la réforme des rythmes scolaires, la vente, les arts et spectacles, l’agriculture, les transports, les services aux entreprises. Pour les emplois non saisonniers, les recruteurs ont particulièrement du mal à trouver des aides à domicile et aides-ménagères, des aides-soignants, des infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices.

  • 73,5% des projets concernent les services, 11% le commerce, 3% la construction, 12% l’industrie agroalimentaire et l’agriculture, 0,5% l’industrie manufacturière
  • 30% des intentions d’embauche concernent les établissements sans salarié, , 23% les entreprises de 1 à 4 salariés, 28% de 5 à 49 salariés, 8% de 50 à 99 salariés, 11% de plus de 100 salariés
  • Les salariés recrutés en 2015 seront à 9% des cadres, pour 4% à des fonctions administratives, pour 13% à des fonctions médico-sociales, pour 50,5% à des fonctions liées à la vente, au tourisme et aux services, pour 17% liés aux transports, à la manutention et à l’agriculture

 

Métiers Projets de recrutement Difficultés à recruter Emplois saisonniers
Serveurs de cafés restaurants 895 16,30% 83,90%
Aides et apprentis de cuisine, employés polyvalents de la restauration 595 30,60% 92,40%
Cuisiniers 464 30,70% 93,40%
Employés de l’hôtellerie 439 13,90% 97,10%
Professionnels de l’animation socioculturelle 400 22,00% 88,20%
Sportifs et animateurs sportifs 377 16,60% 96,40%
Viticulteurs, arboriculteurs salariés 349 38,10% 100,00%
Artistes (musique, danse, spectacles) 339 3,50% 6,80%
Conducteurs sur rails et d’engins de traction 335 0,00% 100,00%
Professionnels des spectacles 316 2,20% 70,00%
Employés de libre service 284 28,00% 87,30%
Agriculteurs salariés 255 25,20% 94,30%
Vendeurs en habillement et accessoires (luxe, sport, loisirs et culturels) 248 0,00% 90,20%
Agents d’entretien de locaux 242 59,10% 59,50%
Caissiers 210 7,50% 95,80%
Employés de maison et personnels de ménage 165 83,90% 68,80%
Aides à domicile et aides ménagères 152 82,70% 0,00%
Agents d’accueil et d’information 143 5,30% 89,90%
Vendeurs en produits alimentaires 129 5,90% 92,30%
Aides-soignants 121 60,10% 5,60%
Bûcherons, sylviculteurs salariés et agents forestiers 113 78,30% 100,00%
Chefs cuisiniers 106 41,80% 85,80%
Apprentis et ouvriers non qualifiés de l’alimentation (hors industries agro-alimentaires) 106 80,50% 65,60%
Secrétaires bureautiques et assimilés 89 42,20% 44,40%
Eleveurs salariés 89 7,00% 93,00%
Conducteurs et livreurs sur courte distance 83 2,00% 69,70%
Surveillants d’établissements scolaires 79 0,00% 0,00%
Jardiniers salariés 78 47,60% 91,90%
Coiffeurs, esthéticiens 72 61,30% 53,10%
Ouvriers non qualifiés du gros œuvre du bâtiment 70 29,70% 47,60%
Maçons 70 30,30% 65,80%
Infirmiers 66 86,40% 18,60%
Employés de la comptabilité 66 28,50% 23,50%
Ouvriers non qualifiés de l’emballage et manutentionnaires 62 13,40% 59,80%
Ouvriers qualifiés polyvalents d’entretien du bâtiment 57 44,10% 55,30%
Ouvriers de l’assainissement et du traitement des déchets 56 47,90% 48,60%
Educateurs spécialisés 51 52,80% 38,10%
Médecins 49 95,30% 29,10%
Conducteurs d’engins agricoles ou forestiers 48 87,00% 100,00%
Ouvriers non qualifiés du second œuvre du bâtiment 47 5,40% 6,00%
Conducteurs d’engins du BTP 47 7,30% 92,70%
Menuisiers et ouvriers de l’agencement et de l’isolation 45 39,20% 49,20%
Employés des services divers 41 7,20% 100,00%
Conducteurs de transport en commun sur route 41 16,40% 84,30%
Agents et hôtesses d’accompagnement 39 0,00% 100,00%
Agents administratifs divers 36 5,60% 9,40%
Agents de services hospitaliers 35 0,00% 28,30%
Ouvriers qualifiés des travaux publics, du béton et de l’extraction 33 52,10% 0,00%
Attachés commerciaux 33 10,30% 0,00%
Maraîchers, horticulteurs salariés 31 60,00% 100,00%
Cadres administratifs, comptables et financiers (hors juristes) 30 50,70% 50,70%
Boulangers, pâtissiers 27 75,40% 75,40%
Employés des transports et du tourisme 26 0,00% 100,00%
Contrôleurs des transports 25 0,00% 100,00%
Ouvriers qualifiés du magasinage et de la manutention 24 56,60% 60,90%
Autres professionnels para-médicaux 24 49,50% 0,00%
Spécialistes de l’appareillage médical 21 0,00% 0,00%
Bouchers 21 45,20% 64,40%
Conducteurs de véhicules légers 19 66,80% 0,00%
Ouvriers non qualifiés métallerie, serrurerie, montage 18 86,10% 5,50%
Autres ouvriers qualifiés des industries agro-alimentaires (hors transformation des viandes) 18 28,20% 28,20%
Vendeurs généralistes 17 49,60% 100,00%
Conducteurs routiers 17 35,70% 49,30%
Charpentiers (bois) 17 68,80% 0,00%
Techniciens des services administratifs 15 0,00% 0,00%
Professionnels de l’action sociale 15 0,00% 0,00%
Ouvriers non qualifiés des industries agro-alimentaires 15 100,00% 100,00%
Maîtrise de l’hôtellerie 15 100,00% 100,00%
Agents de sécurité et de surveillance 15 100,00% 100,00%
Mécaniciens et électroniciens de véhicules 14 100,00% 0,00%
Agents immobiliers, syndics 13 100,00% 0,00%
Ouvriers non qualifiés des travaux publics, du béton et de l’extraction 12 11,70% 69,20%
Couvreurs 12 43,50% 43,50%
Agents d’exploitation des transports 12 100,00% 100,00%
Techniciens de la banque 11 0,00% 0,00%
Ingén. et cadres d’étude, R&D (industrie) 11 0,00% 0,00%
Vendeurs en ameublement, équipement du foyer, bricolage 10 0,00% 33,30%
Electriciens du bâtiment 9 100,00% 0,00%
Chefs de chantier, conducteurs de travaux (non cadres) 9 0,00% 0,00%
Vétérinaires 8 100,00% 100,00%
Techn. et agents de maîtrise de la maintenance et de l’environnement 8 30,00% 0,00%
Responsables magasinage 8 0,00% 100,00%
Professeurs du secondaire 8 100,00% 0,00%
Charcutiers, traiteurs 8 100,00% 0,00%
Agents de maîtrise et assimilés en fabrication mécanique 8 0,00% 0,00%
Responsables logistiques (non cadres) 7 0,00% 100,00%
Cadres de la banque 7 0,00% 0,00%
Représentants auprès des particuliers 6 0,00% 0,00%
Plombiers, chauffagistes 6 100,00% 0,00%
Ouvriers non qualifiés du travail du bois et de l’ameublement 6 0,00% 0,00%
Carrossiers automobiles 6 100,00% 0,00%
Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique 6 100,00% 0,00%
Télévendeurs 5 0,00% 0,00%
Ingénieurs du BTP, chefs de chantier et conducteurs de travaux (cadres) 5 100,00% 0,00%
Cadres des ressources humaines et du recrutement 5 0,00% 0,00%
Techniciens médicaux et préparateurs 4 0,00% 0,00%
Techniciens et chargés d’études du BTP 4 100,00% 0,00%
Secrétaires de direction 4 0,00% 0,00%
Formateurs 4 100,00% 0,00%
Cadres de l’hôtellerie et de la restauration 4 0,00% 0,00%
Artisans et ouvriers qualifiés divers de type artisanal 4 100,00% 100,00%
Ouvriers qualifiés de la maintenance en mécanique 3 100,00% 0,00%
Monteurs, ajusteurs et autres ouvriers qualifiés de la mécanique 3 100,00% 0,00%
Dessinateurs en BTP 3 0,00% 0,00%
Chaudronniers, tôliers, traceurs, serruriers, métalliers, forgerons 3 100,00% 0,00%
Agents de maîtrise en entretien 3 0,00% 100,00%
Techniciens en mécanique et travail des métaux 2 0,00% 0,00%
Techniciens des services comptables et financiers 2 100,00% 0,00%
Techniciens des services aux utilisateurs en informatique 2 0,00% 0,00%
Psychologues, psychothérapeutes 2 0,00% 0,00%
Ouvriers qualifiés de la maintenance en électricité et en électronique 2 100,00% 0,00%
Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production 2 100,00% 0,00%
Cadres dirigeants des grandes entreprises 2 0,00% 0,00%
Autres ouvriers qualifiés en verre, céramique, métallurgie, matériaux de construction et énergie 2 100,00% 0,00%
Techniciens des industries de process 1 0,00% 0,00%
Techniciens d’étude et de développement en informatique 1 0,00% 0,00%
Professions intermédiaires commerciales 1 0,00% 0,00%
Maîtres d’hôtel 1 0,00% 100,00%
Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité 1 100,00% 0,00%
Créateurs de supports de communication visuelle, stylistes, décorateurs 1 0,00% 0,00%
Cadres de la communication 1 0,00% 0,00%
Assistants de communication 1 0,00% 0,00%
TOTAL 8962 28,00% 73,20%


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