Partager sur Facebook Twitter Partager sur Google Plus
Vin rosé domaine Allemand

Le rosé « Rêverie » du domaine Allemand à l’honneur dans le guide Hachette des vins

16 Sep 2015 - 16:13

Le Guide Hachette des vins 2016 vient de sortir et pour la 16e année consécutive, le Domaine Allemand y figure, le seul domaine haut-alpin sélectionné par le guide. Il évoque, en particulier, la cuvée « Rosé Rêverie » de Marc Allemand. « Marc Allemand, installé en 1984, est un ardent défenseur d’un cépage oublié, le mollard. Pas de mollard mais du cinsault (60%) et du muscat. Ce dernier donne le ton avec ses arômes caractéristiques de raisins frais, de pêches et de fleurs blanches, prolongés avec intensité par un palais fin et léger, « féminin » diraient d’aucun. »

Comme chaque année, le guide a procédé à des dégustations à l’aveugle, réalisées par des professionnels. Les jurys sont composés de trois personnes, chacun remplissant sa propre fiche de dégustation avec note et commentaires. Le guide fait ensuite la moyenne des notes, retient les vins qui passent la barre et rédige une synthèse des commentaires des différents dégustateurs.