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L'abattoir de Gap (photo archives Google Street View).L'abattoir de Gap (photo archives Google Street View).

Abattoir de Gap : la direction dément vouloir abandonner l’abattage ovin

15 Sep 2016 - 16:11

Probable conséquence du projet de reprise de l’abattoir de Guillestre, une rumeur voudrait que la Sicaba, qui exploite l’abattoir de Gap, veuille abandonner l’abattage d’ovins. Son président, Bruno André, s’inscrit en faux, ce jeudi, dans un communiqué : « Conformément à la délégation de service public signée avec la mairie de Gap en 2015, qui impose de conserver les trois chaînes d’abattage ovin, bovin et porcin, afin d’assurer une prestation d’abattage multi-espèces et ouverte à tous professionnels de la viande (grossistes, bouchers abatteurs, coopératives, vente directe, abattages familiaux), cet engagement n’est nullement remis en question. »

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