Lait de banane : petit-déjeuner parfait !

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Alors que le petit déjeuner est considéré comme le repas le plus important de la journée; pour de nombreuses personnes : un double expresso suffit le matin. Quel que soit le camp auquel vous appartenez: Si vous voulez avoir une alimentation saine et peut-être même perdre quelques kilos, vous devriez garder le petit-déjeuner léger mais nutritif.

La tendance au lait de banane fait maison combine les deux et constitue donc un remplacement idéal pour le classique pot de confiture, croissant ou muesli croquant.

Pourquoi boire du lait de banane au petit déjeuner ?

1. Le lait de banane contient de nombreux nutriments

Les bananes sont riches en vitamines et minéraux. Le fruit exotique contient des vitamines A, B et C, de l’acide folique, du fer, du cuivre, du potassium et du magnésium. Ces derniers, par exemple, favorisent la santé du cœur et protègent contre les maladies rénales. Les bananes sont également une source précieuse d’antioxydants: le bêta-carotène ou les catéchines neutralisent les radicaux libres et protègent ainsi contre les dommages cellulaires, qui à leur tour peuvent entraîner des maladies graves ou des problèmes cardiaques. En combinaison avec du lait, du fromage en grains ou du babeurre, le shake fournit également des protéines qui soutiennent la construction musculaire et le calcium pour des dents et des os sains.

2. Le lait de banane est une source d’énergie

Le lait de banane réveille les esprits fatigués. Parce que les bananes contiennent du sucre naturel: la combinaison de saccharose, de glucose et de fructose et de fibres précieuses agit comme un booster d’énergie et vous donne de la force pour la vie quotidienne. Donc, même avant une séance d’entraînement matinale, le shake est le repas parfait.

3. Le lait de banane met fin aux fringales

Le petit déjeuner devrait idéalement vous rassasier pendant longtemps et éviter les fringales. Les bananes sont un excellent choix car elles contiennent des pectines, c’est-à-dire des fibres solubles dans l’eau. Ceux-ci gonflent dans le tube digestif et vous remplissent ainsi rapidement et pendant longtemps. De plus, les fibres stimulent la digestion et soutiennent une flore intestinale équilibrée : la meilleure base pour un corps mince et sain.

Les bananes ont également un faible indice glycémique. Cela signifie que le taux de sucre dans le sang n’augmente pas rapidement après avoir consommé le shake : malgré la teneur en glucides relativement élevée. Cela favorise non seulement la combustion des graisses saines, mais empêche également les fringales. Si la glycémie augmente soudainement puis redescend après un court laps de temps, comme c’est le cas avec le pain blanc ou le sucre industriel, cela conduit à des envies désagréables. Les composants protéiques du lait de banane soutiennent le principe, car les protéines saturent également pendant longtemps et neutralisent les montagnes russes du niveau de sucre dans le sang. Cela permet au lait de banane de soutenir de manière optimale vos objectifs alimentaires, car si vous commencez votre journée plein et satisfait, vous consommez automatiquement moins de calories pendant la journée.

4. Lait de banane égoutté

Le fruit en purée fournit une grande partie du potassium, un fruit couvre déjà environ 90% des besoins quotidiens. Cela soutient non seulement un cœur fort et des reins sains, mais draine également l’organisme. Les aliments contenant du potassium éliminent l’excès d’eau des tissus et neutralisent ainsi la rétention d’eau, ce qui donne plus de poids sur la balance ou favorise les bosses sur les fesses et les cuisses.

5. Le lait de banane a un goût fabuleux

Le lait de banane n’est pas seulement sain, le shake de petit-déjeuner est également délicieux. La douceur légère des bananes et du babeurre, du yaourt ou du lait rafraîchissant est une boisson délicieuse pour les chaudes journées d’été et une alternative fruitée et crémeuse pour tous ceux qui n’ont rien à voir avec les tendances à la smoothie vert. La cannelle, la vanille et Cie affinent le goût.

6. Le lait de banane assure une bonne humeur

Le lait de banane est un vrai bonheur. Les fruits contiennent le tryptophane, un acide aminé dont le corps a besoin pour produire la sérotonine, notre soi-disant hormone du bonheur. Le petit-déjeuner augmente donc naturellement l’humeur et laisse la mauvaise humeur du matin se dissiper.

Lait de banane au petit-déjeuner : les meilleures recettes pour une alimentation saine

Pour un lait de banane classique, tout ce dont vous avez vraiment besoin est une banane et un grand verre de lait (faible en gras), qui sont mélangés dans le robot culinaire. Fini. Cela devient plus sophistiqué avec ces recettes :

1. Banane frappée au babeurre et à la vanille

Les ingrédients:

  • 1 banane
  • 200g de babeurre
  • Jus de 1/2 citron vert
  • Marquer 1 gousse de vanille
  • Pointe de couteau à la cannelle
  • 120 ml d’eau minérale

La préparation :

  1. Peler la banane, la couper en petits morceaux, la réduire en purée avec la pulpe de vanille, la cannelle, le jus de lime et le babeurre dans un mixeur.
  2. Remuez enfin l’eau minérale dans le shake.

2. Lait de banane avec flocons d’avoine

Les ingrédients :

  • 300 ml de lait entier
  • 2 bananes
  • 60 g de flocons d’avoine
  • 20 g de germe de blé
  • Des épices comme la vanille, la muscade, la cannelle, etc.

La préparation :

  1. Peler les bananes, les couper en morceaux, les mettre dans un grand récipient avec du lait, de la farine d’avoine et du germe de blé.
  2. Réduisez en purée finement avec le mixeur.
  3. Verser dans des verres et saupoudrer d’épices.

3. Shake de banane caillé

Les ingrédients :

  • 1 banane
  • Zeste de 1/2 citron bio
  • 1 cuillère à café de pulpe de vanille
  • 65 g de caillé
  • 100 ml de lait

La préparation :

  1. Peler et trancher les bananes.
  2. Mettre en purée le zeste de citron, la vanille, le fromage blanc et le lait dans un mélangeur jusqu’à consistance crémeuse.
  3. Servir rempli dans des verres.

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